Novi život gastronomskog ponosa Šibenika

Jedan od najboljih hrvatskih restorana zamolio nas je da ga učinimo i jednim od najljepših. I, kako smo uspjeli? Iz reakcija gostiju restorana razvidna je oduševljenost osvježenim interijerom; osoblje je pak oduševljeno njegovom praktičnošću koja svakodnevni ples između stolova čini mnogo elegantnijim no što to inače dopušta žestok i stresom nabijen ritam rada. U restoranu Pelegrini krenuli smo od rasvjete, “sitnice” koja se obično ostavlja za kraj – ako u timu nemate vrhunske vizionare koji znaju kakvu razliku svjetlost može stvoriti u prostoru. Impozantne kamene zidove na kojima počiva Pelegrinijev vizualni identitet okupali smo toplom, diskretnom, no strateški precizno usmjerenom svjetlošću koja nikoga neće zaslijepiti, a svejedno će svaki pjat i svaki selfie na Instagramu izgledati senzacionalno. U tonovima koje gordi kamen poprima pod lomom svjetla definirali smo cjelokupan interijer, opremljen vrhunskim ali decentnim namještajem. Cilj nam je, naime, bio da gost osjeti luksuz kad sjedne na stolicu, a ne dok je gleda jer razmetljivost je antiteza poslovnoj politici vlasnika restorana koji goste žele osvojiti fantastičnom obradom svježih, prirodnih namirnica, nikako samodopadnim dizajnerskim ekstravagancijama. Ovo je restoran u kojem želite biti, a ne biti viđeni; u koji se vraćate jer se uvijek osjećate ugodno i dobrodošlo. Oduševljeni smo što smo zaslužili biti dijelom te prekrasne priče.